{"id":503,"date":"2012-11-13T11:38:07","date_gmt":"2012-11-13T10:38:07","guid":{"rendered":"http:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/?page_id=503"},"modified":"2012-11-13T16:55:48","modified_gmt":"2012-11-13T15:55:48","slug":"pinot-noir","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/products\/chile\/pinot-noir\/","title":{"rendered":"Pinot Noir"},"content":{"rendered":"<h1><strong>NIUS<\/strong> Leyda Valley Chili <strong>Pinot Noir<\/strong><\/h1>\n<h2>Culiwijn<\/h2>\n<p><strong>De beroemde Chileense cabernet-wijnen krijgen concurrentie van een andere \u2018rode\u2019, de pinot noir. Deze druif met divagedrag gedijt opvallend goed in de koele valleien langs de Zuid-Amerikaanse kust. Een ontdekking die zorgt voor een grote Chileense verrassing: <em>NIUS Leyda Valley Chili Pinot Noir<\/em>.<\/strong><\/p>\n<h3>Licht fruit<\/h3>\n<p>De pinot noir lijkt een vreemde eend in Zuid-Amerika: de druif houdt niet van zon, droogte en warmte. Het is een vrucht met nogal wat eisen, legt Rudolf Nipius van NIUS uit: \u2018Pinot noir is een moeilijke wijn om te produceren. Wijnmakers zoeken naar de smaak van licht rood fruit \u2013\u00a0zoals aardbeien en frambozen \u2013\u00a0in combinatie met de aroma\u2019s van de bodem. Als de druif te warm wordt, komt er teveel suiker vrij. Dan is de elegantie weg en wordt je fles wijn een potje jam.\u2019<\/p>\n<h3>Geheim recept<\/h3>\n<p>Samen met de Chileense wijnmaakster Viviana Navarrete is het NIUS gelukt om een nieuwe, lichtvoetige soort pinot noir te maken: <em>NIUS Leyda Valley Chili Pinot Noir<\/em>. Viviana geeft het geheim van de chef prijs: \u2018Grote wijnen komen van kleine wijnstokken. Door de zeewind staan de druiven hier dichter bij de grond en aan de stokken hangen slechts een paar trosjes. Minder fruit per stok, en dus meer smaak.\u2019<\/p>\n<h3>Serveertip<\/h3>\n<p>Lekker bij pasta\u2019s, gevogelte en lichte vleesschotels.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NIUS Leyda Valley Chili Pinot Noir Culiwijn De beroemde Chileense cabernet-wijnen krijgen concurrentie van een andere \u2018rode\u2019, de pinot noir. Deze druif met divagedrag gedijt opvallend goed in de koele valleien langs de Zuid-Amerikaanse kust. Een ontdekking die zorgt voor een grote Chileense verrassing: NIUS Leyda Valley Chili Pinot Noir. Licht fruit De pinot noir [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":223,"parent":462,"menu_order":222,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"page-product.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-503","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=503"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":585,"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/503\/revisions\/585"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/462"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/223"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}