{"id":481,"date":"2012-11-13T10:26:58","date_gmt":"2012-11-13T09:26:58","guid":{"rendered":"http:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/?page_id=481"},"modified":"2012-11-14T09:37:23","modified_gmt":"2012-11-14T08:37:23","slug":"rioja","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/products\/spain\/rioja\/","title":{"rendered":"Rioja"},"content":{"rendered":"<h1><strong><em>je<\/em>NIUS<\/strong> DOC Rioja <strong>Tinto<\/strong><\/h1>\n<h2>Digiwijn<\/h2>\n<p><strong>Het Noord-Spaanse DOC Rioja is een klassiek wijngebied, maar de nieuwe generatie wijnmakers zit niet stil. Wijnmaakster Maria Martinez en Rudolf Nipius van NIUS ontwikkelden de <em>jeNIUS DOC Rioja Tinto<\/em> digitaal: ze maakten een voorselectie via een vernuftig computersysteem.<\/strong><\/p>\n<h3>CTRL + vino<\/h3>\n<p>Hoe breng je een van de meest bekende wijngebieden ter wereld \u2013 de Noord-Spaanse regio Rioja \u2013 in kaart? Bodegas Patrocinio, een co\u00f6peratie met meer dan 100 aangesloten wijnboeren, bedacht daarvoor een vooruitstrevend computersysteem. Door kenmerken als ligging, zonuren, druivenras en grondsoort aan te klikken, kan digitaal het perfecte perceel voor een nieuwe wijn worden bepaald. \u2018Maar dan moet het proefproces nog beginnen\u2019, benadrukt Rudolf.<\/p>\n<h3>Zelf proeven<\/h3>\n<p>Rudolf reisde vaak af naar Spanje om samen met wijnmaakster Maria Martinez de voorselecties te beoordelen op smaak en kwaliteit. Uit die proeverijen is <em>jeNIUS DOC Rioja Tinto<\/em> ontstaan, een wijn van geconcentreerd fruit en gerijpt op eikenhouten vaten. Uiteindelijk moeten de omstandigheden buiten de digitale wereld ook ideaal zijn, licht wijnmaakster Maria Martinez toe: \u2018Wijnmaken draait om de juiste grond, de beste druiven en een goede voorbereiding. En \u2013 heel belangrijk \u2013 veel liefde voor het vak.\u2019<\/p>\n<h3>Serveertip<\/h3>\n<p>Lekker bij gebraden kip, vleesgerechten of pasta met een volle saus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>jeNIUS DOC Rioja Tinto Digiwijn Het Noord-Spaanse DOC Rioja is een klassiek wijngebied, maar de nieuwe generatie wijnmakers zit niet stil. Wijnmaakster Maria Martinez en Rudolf Nipius van NIUS ontwikkelden de jeNIUS DOC Rioja Tinto digitaal: ze maakten een voorselectie via een vernuftig computersysteem. CTRL + vino Hoe breng je een van de meest bekende [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":222,"parent":460,"menu_order":222,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"page-product.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-481","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=481"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/481\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":633,"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/481\/revisions\/633"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/460"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/222"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/niusnl.ont.stuurlui.dev\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}